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丝瓜营养丰富,口感好,具有保健、美容、保肝护肝、降低糖脂、血脂之功能.丝瓜目前在平川种植面积不大,零星种植,一般亩产1 000千克左右,但丝瓜价值高,一般露地种植亩收入在8 000～10 000元左右,如进行保护地日光温室栽培,亩收入可达到1 500元左右,所以丝瓜是目前保护地生产的主攻方向之一.