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从我国华北地区采集到不同来源的蜂蜜样品13份，对其中耐高渗透压酵母茵进行分离与鉴定，经形态学特征、生理生化特征和26SrDNA基因测序分析，结果表明，分离到的7株耐高渗酵母茵分别鉴定为：菌株A、B为八孢裂殖酵母（Schizosaceharomyees octoaporus）；菌株C、D、E为蜂蜜接合酵母（Zygosaecharomyces mellis）；菌株F、G为暹罗接合酵母（Zygosaccharomyces siamensis）。