【摘 要】
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建立了一种高效液相色谱法同时测定葡萄酒中3种防腐剂(苯甲酸、山梨酸、脱氢乙酸)和2种甜味剂(安赛蜜、阿斯巴甜)。样品去除乙醇后,加入乙酸锌与亚铁氰化钾溶液处理,用C18色
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建立了一种高效液相色谱法同时测定葡萄酒中3种防腐剂(苯甲酸、山梨酸、脱氢乙酸)和2种甜味剂(安赛蜜、阿斯巴甜)。样品去除乙醇后,加入乙酸锌与亚铁氰化钾溶液处理,用C18色谱柱分离,甲醇和乙酸铵(0.02 mol/L)溶液进行梯度淋洗,流速1.0 mL/min,测定波长为230nm和209 nm,进样量20μL。在此条件下,5种组分能够完全分离,呈现良好的线性关系。加标回收率87.3%~110.0%,相对标准偏差为0.5%~3.6%。
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