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建设社会主义新农村，是中央根据我国经济社会发展提出的重大历史任务，也是我们欠发达地区加快农业农村经济发展的重大机遇。按照“以工促农、以城带乡”的发展思路，找准“促农”、“带乡”的切入点和突破口至关重要。通过对垫江县农产品加工业发展状况的考察，我们发现：农产品加工业已成为农村经济发展的重要支撑力量，是工业促进农业发展的第一产业。