【摘 要】
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文化是一个中性词汇,是人类长期生存所产生的精神文明与物质文明的统一。饮食文化作为文化的重要组成部分,是一个相当宽泛的词,《中华膳海》一书认为饮食文化即指饮食、烹饪
【基金项目】
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内蒙古医科大学改革项目“对分外课堂在大学教学中的实证研究”(NYJXGG2017098),内蒙古医科大学改革项目“大学英语第二课堂调查研究-以内蒙古医科大学英语为例”(NYJXGG2018033)
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文化是一个中性词汇,是人类长期生存所产生的精神文明与物质文明的统一。饮食文化作为文化的重要组成部分,是一个相当宽泛的词,《中华膳海》一书认为饮食文化即指饮食、烹饪及食品加工技艺、饮食营养保健以及以饮食为基础的文化艺术,思想观念与哲学体系之总和。不同地域孕育着不同本质的饮食文化,饮食文化作为不可再生的文化瑰宝,彰显着现代人类的精神文明。现今饮食文化深受语言的制约,并未在经济现代化的进程中得到长足发展,不免令人唏嘘。据英国委员会统计,全球有近3.8亿人口将英语作为母语,2.5亿人口将其用作第二语言,另有10亿
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