【摘 要】
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用料:千克左右嫩母鸡一只,水发香菇一两,冬笋一两,葱五钱,姜五钱,精盐八分,味精八分,料酒三钱。 作法:先将母鸡摘洗干净,用刀在鸡背下由翅肩至尾劈开取出五脏、气管、食嗉。
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用料:千克左右嫩母鸡一只,水发香菇一两,冬笋一两,葱五钱,姜五钱,精盐八分,味精八分,料酒三钱。 作法:先将母鸡摘洗干净,用刀在鸡背下由翅肩至尾劈开取出五脏、气管、食嗉。将葱切成段,姜切成
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