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章鱼加工产生的下脚料部分占个体重量的50％，其中富含大量极有价值的天然生物活性物质：牛磺酸，章鱼肉碱，胶原蛋白，章鱼毒素等。对这一水产资源综合开发、高附加值化综合利用将极大地促进保健食品，医药业的发展。
章鱼加工下脚料资源化开发研究探讨
【摘 要】
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章鱼加工产生的下脚料部分占个体重量的50％，其中富含大量极有价值的天然生物活性物质：牛磺酸，章鱼肉碱，胶原蛋白，章鱼毒素等。对这一水产资源综合开发、高附加值化综合利用将极大地
【机 构】
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厦门东海洋水产品进出口有限公司
【出 处】
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中国科技信息
【发表日期】
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2007年24期
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