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根据黑曲酶孢子菌的特征,对其检测技术进行探讨.筛选出检测无菌液,找出适于此类菌系检测方法
酿造工业中黑曲霉孢子检测方法的改良
【摘 要】
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根据黑曲酶孢子菌的特征,对其检测技术进行探讨.筛选出检测无菌液,找出适于此类菌系检测方法
【机 构】
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彭城大学食品工程系
【出 处】
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山东食品发酵
【发表日期】
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2001年3期
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