【摘 要】
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为了改进用盐酸热破壁法提取好食脉孢菌类胡萝卜素的工艺,提高好食脉孢菌类胡萝卜素的提取量,首先对影响类胡萝卜素提取量的4个因素(盐酸浓度、盐酸用量、振荡时间、沸水浴时
【机 构】
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山西农业大学动物医学学院,山西省畜牧遗传育种中心,山西中医药大学中药与食品工程学院
【基金项目】
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山西省重点研发计划项目（201903D221013）;山西省优秀人才科技创新项目（201705D211029）;吕梁市重点研发项目（2020NYGG4）;山西中医药大学优秀博士毕业生来晋工作奖励经费科研启动基金项目（2020BKS01）
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为了改进用盐酸热破壁法提取好食脉孢菌类胡萝卜素的工艺,提高好食脉孢菌类胡萝卜素的提取量,首先对影响类胡萝卜素提取量的4个因素(盐酸浓度、盐酸用量、振荡时间、沸水浴时间)进行了单因素试验,然后设计L9(34)正交试验,并对正交试验结果进行了验证。结果显示,用盐酸热破壁法提取好食脉孢菌类胡萝卜素的工艺参数优化为:盐酸浓度1.0 mol/L,盐酸用量0.3 mL/mg,振荡时间30 min,沸水浴时间9 min。将该酸解液迅速冷却后,用蒸馏水洗涤至pH值7.0,再用2.0 mL/mg丙酮提取样品中的类胡萝卜素,
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