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新一代助长奶粉是以鲜牛奶、大豆分离蛋白、脱盐乳清粉、蔗糖、植物油、饴糖、蜂蜜等为原料,强化多种维生素、矿物质,并添加双歧杆菌促进因子和人乳特有的牛磺酸,经配料、杀菌、浓缩、喷雾干燥而制成的粉末状产品.简要介绍新一代助长奶粉的配方设计原则、生产工艺和质量标准.
新一代助长奶粉的生产
【摘 要】
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新一代助长奶粉是以鲜牛奶、大豆分离蛋白、脱盐乳清粉、蔗糖、植物油、饴糖、蜂蜜等为原料,强化多种维生素、矿物质,并添加双歧杆菌促进因子和人乳特有的牛磺酸,经配料、杀
【机 构】
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武汉市牛奶公司质检中心
【出 处】
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食品科技
【发表日期】
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2004年期
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