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采用微波消解-电感耦合等离子体质谱法测定卡拉胶中的砷、铅、镉、汞含量，在试验条件下，砷、铅、镉标准曲线在0—50．0μg·L^-1浓度范围内线性相关系数为0．9998～0．9999，检出限为0．3—0．5μg．kg-1；汞标准曲线在0～10．0μg·L^-1浓度范围内线性相关系数0．9999，检出限0．3μg．kg^-1；卡拉胶样品中砷、铅、镉、汞加标回收率为91．0％～110％。实验表明，该方法操作简单、灵敏度高、精密度高、检出限低、省时省力，适用于卡拉胶中的砷、铅、镉、汞含量测定。