为了解凌云白毫茶绿茶的主要香气成分，同时探明不同季节凌云白毫茶绿茶的香气成分差异。本研究通过动态顶空-气相色谱-质谱（DHS-GC-MS）技术对春、夏、秋3季凌云白毫茶绿茶的香气成分进行定性定量测定，基于茶样中各香气成分的相对含量，通过偏最小二乘法-判别分析（PLS-DA）建立不同季节茶叶判别模型，然后找到对分类起关键作用的香气成分，最后通过绘制热图和层次聚类分析（HCA）确定各关键香气成分在不同季节凌云白毫茶绿茶中的分布规律。结果表明，本研究总共鉴定出37种化合物，其中醇类和醛类化合物数量较多；凌云白毫茶绿茶主要香气成分为芳樟醇、正戊醇、香叶醇、L-薄荷醇、异丁醛、异戊醛、壬醛、乙酸乙酯、二甲硫醚、吲哚。建立的PLS-DA模型可以将3个季节的茶样明显区分，且模型可靠；本研究最终鉴定出12种香气成分是区分不同季节凌云白毫茶绿茶的关键化合物，分别为壬醛、β-紫罗兰酮、L-薄荷醇、3,5-辛二烯-2-酮、反-橙花叔醇、苯甲醇、正戊醇、十三烷、顺式-2-戊烯-1-醇、顺-茉莉酮、十四烷、叶醇。结合热图及12种香气成分的聚类分析，表明L-薄荷醇和β-紫罗兰酮在秋茶中相对含量最高，是凌云白毫茶秋茶区别于春茶和夏茶的特征香气成分，主要表现为花香、果香、薄荷味；苯甲醇和正戊醇在春茶中相对含量较高，是凌云白毫茶春茶区别于夏茶和秋茶的特征香气成分，主要表现为果香、杏仁苦味；壬醛、3,5-辛二烯-2-酮、反-橙花叔醇在夏茶中相对含量最高，是鉴别夏茶的特征香气成分，香气主要为柑橘柠檬香、水果甜香。