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胡椒来源于胡椒科胡椒属胡椒Piper nigrum L.的果实,其主要成分胡椒碱[1]是我室开发的新药'癫痫胶囊'的主要成分.为提高胡椒碱的提取率,我们以水为溶媒,用正交试验法对药物的粉碎度、提取溶剂的pH值、溶剂用量进行了提取工艺的优选研究;同时以乙醇为溶媒,采用回流的方法提取胡椒中的胡椒碱,并将2种溶媒提取的结果做对比,现报道如下.