【摘 要】
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夏日炎炎,许多地方高温预警频发,提示我们要注意合理安排出行,防暑降温。在这炎炎夏日,办公室开起了空调,喝起了冷饮,吃上了冰冻的西瓜和绿豆,可是这些防暑措施却未必都适合
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夏日炎炎,许多地方高温预警频发,提示我们要注意合理安排出行,防暑降温。在这炎炎夏日,办公室开起了空调,喝起了冷饮,吃上了冰冻的西瓜和绿豆,可是这些防暑措施却未必都适合身边的老人。那老年人夏季的饮食又该如何安排呢?由于咀嚼能力下降,胃肠蠕动减慢,消化液分泌减少,老年人对食物的消化吸收能力也有所下降,所以食物的制作应细软易消化,同时又富含营养,尤其要注意膳食纤维、钙、铁和钾的补充。
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