论文部分内容阅读
俗话说：萝卜白菜，各有所爱。对于萝卜、白菜这些普通常见的原材料，如何去变换花样做出让食客喜爱的菜品来呢？这当然是值得我们每一位事厨者思考的问题．但愿下面这组菜肴能带给大家一点点启发。
萝卜白菜巧变样
【摘 要】
：
俗话说：萝卜白菜，各有所爱。对于萝卜、白菜这些普通常见的原材料，如何去变换花样做出让食客喜爱的菜品来呢？这当然是值得我们每一位事厨者思考的问题．但愿下面这组菜肴能带给大家
【出 处】
：
四川烹饪
【发表日期】
：
2006年11期
其他文献
在对降雨入渗及其引发边坡失稳机制的研究基础上，基于饱和非饱和渗流数学模型，运用延伸的摩尔库伦强度理论，对某库岸堆积体斜坡进行了降雨过程的饱和非饱和渗流场计算和稳定分析
农作物品种审定工作在四川省已经开展了20多年，农作物品种审定制度的建立．在规避生产风险、强化生产安全方面发挥了重要作用。近年来．随着种子市场的全面开放和经营主体的多元化
鲍汁菜肴因成菜美观大气,以及具有特殊的风味而受到人们的喜爱,常见的鲍汁菜肴就有鲍汁花菇、鲍汁狮子头、鲍汁白菜、鲍汁鹅掌扒辽参等等.自从鲍汁菜肴在餐饮市场火爆以来,笔