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羊血浆蛋白对鲢鱼鱼糜凝胶特性的影响网络首发

来源 :食品与发酵工业 | 被引量 : 0次 | 上传用户：agz100

【作 者】

：

李景敏  于楠楠  李芮洋  周成伟  刘照 

【出 处】

：

食品与发酵工业

【发表日期】

：

2019年07期

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