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现阶段，随着人们生活水平的不断提高，不仅人们对食品的需求不断增加，对食品安全和营养价值的关注也越来越高。本文主要介绍如何优化食品生产，强调食品加工安全和营养对人类的重要性。在未来食品加工的道路上，如何优化食品加工技术以保证食品安全和营养成为重要的研究方向。
研究安全营养视角下的食品加工工艺
【摘 要】
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现阶段，随着人们生活水平的不断提高，不仅人们对食品的需求不断增加，对食品安全和营养价值的关注也越来越高。本文主要介绍如何优化食品生产，强调食品加工安全和营养对人类的重要
【机 构】
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广东正源分子中药有限公司，广东梅州 514000
【出 处】
：
中外食品工业
【发表日期】
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2004年期
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