【摘 要】
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食品质量与安全专业应用性、综合性和实践性较强。本文以河南大学民生学院相关专业教学为例，阐述在药学背景下，从现状分析、培养方式及要求、现存问题、改革内容及实施方案，进行
【机 构】
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河南大学民生学院,河南大学中药研究所
【基金项目】
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河南大学民生学院教育教学改革研究项目资助计划(MSJG2015007);河南大学民生学院教育教学改革研究项目资助计划(MSJG2015040)
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食品质量与安全专业应用性、综合性和实践性较强。本文以河南大学民生学院相关专业教学为例，阐述在药学背景下，从现状分析、培养方式及要求、现存问题、改革内容及实施方案，进行食品质量与安全专业人才培养模式研究，将“精食品、通药学”理念贯穿在食品质量与安全专业的培养方案、综合性实验和创新性实验中，以期培养创新性和复合型人才。
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