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将玉米转化为燃料浪费资源，影响了人和动物对玉米的需求，将木质转化为生物燃料解决了这一问题。关键问题是将木糖转化为木酮糖，荷兰生物学家发现了大象粪便中的一种细菌含有木糖异构酶，具有这一能力。酵母可以将木酮糖转化为酒精。在这些细菌中提取这种酶的基因代码插入到酵母的基因中，就产生了转基因酵母。接下来，通过改变这种转基因酵母的某些基因，培育出一种新型的酵母，可以将大量的木糖转化为酒精，将这项技术工业化。这在很大程度上解决了资源短缺的问题。