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对荔枝保鲜原理、果皮褐变、防褐保鲜进行了论述，并通过分析总结提出了荔枝保鲜研究进展的发展方向。
荔枝采后保鲜
【摘 要】
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对荔枝保鲜原理、果皮褐变、防褐保鲜进行了论述，并通过分析总结提出了荔枝保鲜研究进展的发展方向。
【机 构】
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中国热带农业科学院热带生物技术研究所
【出 处】
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现代农业科学
【发表日期】
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2008年5期
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