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以野生红树莓浆果为原料,对红树莓花色苷的提取工艺进行了研究。通过单因素试验和正交试验,确定了红树莓花色素苷提取的最佳条件：提取剂为85%乙醇溶液,按1 g∶15 mL的料液比,浸提温度30℃,浸提时间30m in,在此条件下提取2次,红树莓花色素苷的浸提率为98.80%。
红树莓果实花色苷提取工艺
【摘 要】
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以野生红树莓浆果为原料,对红树莓花色苷的提取工艺进行了研究。通过单因素试验和正交试验,确定了红树莓花色素苷提取的最佳条件：提取剂为85%乙醇溶液,按1 g∶15 mL的料液比,
【机 构】
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吉林农业科技学院
【出 处】
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江苏农业科学
【发表日期】
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2010年5期
【基金项目】
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吉林省教育厅“十一五”科学技术研究课题[编号：吉教科合字（2008）第238号].
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