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以干燥速率为评价指标,通过正交试验研究,得到最佳的水稻负压干燥工艺参数。试验结果表明:当热风温度为40℃、表现风速0.60 m/s、排粮辊转速3.2 r/min时,可节省干燥时间,提高干燥效率。同时研究了干燥工艺参数对水稻品质的影响,可为高端稻米的生产提供了可靠的技术保障,对推广稻谷机械化干燥,减少收获后粮食损失有重要意义。