顶空固相微萃取-气质联用法分析阔鳞鳞毛蕨挥发性成分

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目的:研究阔鳞鳞毛蕨的挥发性成分。方法:采用气相色谱-质谱联用技术首次对阔鳞鳞毛蕨的挥发性成分进行分析和鉴定。结果:从阔叶鳞毛蕨根中鉴定了31个化合物,占根中挥发性成分的90.26%,从叶中鉴定了43个化合物,占叶中挥发性成分的95.32%。结论:阔鳞鳞毛蕨根和叶的挥发性成分有很大的相似之处,正壬醛有可能是阔叶鳞毛蕨的主要香气成分。 OBJECTIVE: To study the volatile components of Scutellaria. Methods: The volatile components of Scutellaria barbata were analyzed and identified by gas chromatography-mass spectrometry (GC-MS) for the first time. Results: Thirty-one compounds were identified from the root of the broad-leaved Scleractum, accounting for 90.26% of the total volatile components in the roots. Forty-three compounds were identified from the leaves, accounting for 95.32% of the volatile components in the leaves. CONCLUSION: The volatile components of the root and the leaf of Scleractum have similarities, n-nonanal may be the main aroma component of Brachycispis.
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