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工艺流程：制坯→加料浸渍→干燥→加料干燥→连续加料干燥→加甘草粉→成品。原料要求：选用新鲜黄色甜橙、香橙等，剥皮，刨取果品的最外层作原料。制坯：剥下的橙皮，用特制刨刀刨下橙皮最外层，剥下的小皮为片状不规则圆形，俗称金钱皮。以100kg橙皮加50升梅卤（腌梅子的卤水）、0.5kg明矾，一起放入缸内浸渍。