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为了解各种甜味剂在饮料和甜食中的应用情况,从而深入理解甜味剂的原理、效果、营养价值和在食品中应用的现状,我们在物美超市作了专题调查。此次调查中所涉
有关食品中甜味剂应用的调查
【摘 要】
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为了解各种甜味剂在饮料和甜食中的应用情况,从而深入理解甜味剂的原理、效果、营养价值和在食品中应用的现状,我们在物美超市作了专题调查。此次调查中所涉
【机 构】
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中国农业大学食品科学与营养工程学院
【出 处】
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中国食品药品监管
【发表日期】
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2009年8期
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期刊
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