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芽苗菜是将繁殖材料在适当条件下发芽生长一段时间收割嫩茎叶供食用的高档新特菜。因为芽苗菜在整个栽培生产过程中不必施用农药化肥，其产品洁净卫生且富含矿物质、活性植物蛋白和各种维生素而被人们誉为保健蔬菜、绿色食品。芽苗菜生长周期短，外界生长环境条件相对较易...
荞麦芽（苗）的生产技术
【摘 要】
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芽苗菜是将繁殖材料在适当条件下发芽生长一段时间收割嫩茎叶供食用的高档新特菜。因为芽苗菜在整个栽培生产过程中不必施用农药化肥，其产品洁净卫生且富含矿物质、活性植物蛋
【机 构】
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长沙市蔬菜科学研究所
【出 处】
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湖南农业科学
【发表日期】
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1999年4期
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