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利用有机溶剂法提取普洱茶废料中的茶多酚,优化和确定了茶多酚提取工艺中的乙醇体积分数、料液比、浸提时间和浸提温度等4个参数。结果表明,采用体积分数为60%乙醇水溶液,料液比为1∶30,在60℃条件下提取50min,茶多酚的提取率为20.5%。
普洱茶废料中茶多酚提取工艺的研究
【摘 要】
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利用有机溶剂法提取普洱茶废料中的茶多酚,优化和确定了茶多酚提取工艺中的乙醇体积分数、料液比、浸提时间和浸提温度等4个参数。结果表明,采用体积分数为60%乙醇水溶液,料
【机 构】
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哈尔滨市食品药品监督管理局;
【出 处】
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农产品加工(创新版)
【发表日期】
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2009年08期
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