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青贮是利用玉米秸秆上附着的乳酸菌,通过厌氧呼吸过程,将原料中的糖类物质变成以乳酸为主的有机酸,抑制或杀死其他各种有害微生物,如腐败菌、霉菌等,从而使秸秆得以长时间保存而不变坏的技术，是保证家畜饲料常年均衡供应的有效措施。榆中县畜牧技术推广部门近年来开展玉米秸秆的青贮利用技术推广工作，有力地促进了全县畜牧业的发展，2010年底，全县草食牲畜的饲养总量比2006年增长了18．2％。为了更好地指导养殖户掌握玉米青贮技术，现就玉米秸秆青贮关键技术介绍如下。