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我国食品与营养结构发生新变化，人均粮食消费量持续下降，人均油脂、肉蛋奶等食品消费数量持续增长。食品与营养消费对大豆产业有了新要求。作者提出了发展大豆产业的基本思路。
中国大豆产业的发展思路
【摘 要】
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我国食品与营养结构发生新变化，人均粮食消费量持续下降，人均油脂、肉蛋奶等食品消费数量持续增长。食品与营养消费对大豆产业有了新要求。作者提出了发展大豆产业的基本思路。
【机 构】
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中国大豆产业协会
【出 处】
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中国食物与营养
【发表日期】
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2009年1期
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