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<正> 在小麦淀粉生产中,淀粉悬浮液(指分离面筋后的淀粉溶液、亦称淀粉浆)的沉淀分离是整个工艺过程的关键环节之一。由于小麦淀粉颗粒的直径大小悬殊、水溶性蛋白和淀粉颗粒一起分散在溶浆中、因而小麦淀粉浆的沉淀、分离一直比较困难。
小麦淀粉悬浮液沉淀的机理分析与速沉技术探讨
【摘 要】
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<正> 在小麦淀粉生产中,淀粉悬浮液(指分离面筋后的淀粉溶液、亦称淀粉浆)的沉淀分离是整个工艺过程的关键环节之一。由于小麦淀粉颗粒的直径大小悬殊、水溶性蛋白和淀粉颗粒
【机 构】
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河南方城淀粉厂
【出 处】
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粮食与饲料工业
【发表日期】
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1990年2期
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