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从调整挤压腔温度、物料含水率、螺杆转速、喂料速率等方面对五谷杂粮营养谷物早餐食品的挤压膨化工艺条件进行了研究,并探讨了挤压工艺条件与挤压过程中动力学参数的关系,确定最佳挤压技术参数为:DNDH-125/20D型双螺杆挤压机挤压腔内喂料段/挤压段/溶化段的温度分别为70℃、140～160℃和170～180℃;物料含水率控制在15%～17%范围内;螺杆转速为200～600r/min;喂料速率2000～2500kg/h.