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采用冷冻干燥法制备白藜芦醇-羟丙基-β-环糊精包合物。采用正交试验以包合率为指标筛选最佳工艺条件：白藜芦醇：羟丙基-β-环糊精为1：2（物质的量的比），包合温度为20℃，包合时间为60min。以红外光谱、紫外光谱方法对包合物进行鉴定，初步证明包合物已形成。通过测定包合率的大小证明羟丙基-β-环糊精包合白藜芦醇效果较好。