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应用液相色谱-电喷雾串联四极杆质谱仪，检测牛奶中的喹诺酮类（QNs）抗菌素。样品经柠檬酸磷酸盐缓冲液（Mcllvaine）超声提取，采用固相萃取（SPE）方法净化提取液并对目标物质进行富集，用UPLC-MS／MS检测。实验通过空白基质溶液稀释标准，建立校正的标准曲线，可以降低基质对离子化的干扰。结果表明：吡哌酸、依诺沙星、西诺沙星、奥索利酸在3～300μg／kg，帕珠沙星在5～500μg／kg，氧氟沙星、加替沙星、司帕沙星在0．5～50μg／kg，其余14种喹诺酮类化合物在1～100μg／kg的线性范围内