【摘 要】
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一个学机械的小伙子，开起了一个小小的杂粮馍馍店，很快适应了市民的需求，一个月下来，竟然赚了2万元。这其中有哪些奥秘？ 小伙辞职开馍馍店 机会在不经意间到来。22岁湖北小伙刘宇在厦门上班的时候，发现公司附近一家包子铺的生意特别好，常常有顾客排队。 他留心观察了一番，发现这种馍馍不是传统的面粉包点，而是主打五谷杂粮的粗粮。回单位后，经过在厦门多次试吃、考察，他决定回老家开馍馍店创业。 10平方
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一个学机械的小伙子，开起了一个小小的杂粮馍馍店，很快适应了市民的需求，一个月下来，竟然赚了2万元。这其中有哪些奥秘？
小伙辞职开馍馍店
机会在不经意间到来。22岁湖北小伙刘宇在厦门上班的时候，发现公司附近一家包子铺的生意特别好，常常有顾客排队。
他留心观察了一番，发现这种馍馍不是传统的面粉包点，而是主打五谷杂粮的粗粮。回单位后，经过在厦门多次试吃、考察，他决定回老家开馍馍店创业。
10平方米小店月赚2万
通过考察，刘宇发现，这种锅蒸馍原材料是小麦粉或荞麦粉与玉米粉、黄豆粉等多种杂粮，按照一定的比例进行调配，配制出与传统包点迥异的杂粮馍，其他人无法轻易的仿制和跟风。
今年4月，打定主意的他辞掉工作回老家，从和面到发面，从调料炒馅子到搓馍馍做包子，从掌握火候到烤馍馍，刘宇花了近半年时间学习做馍馍的技巧。
10月中旬，他的10平方米小小锅蒸馍店开业了，因为选址恰当，加上口感独特，开业头一个月，这家店毛利就达9万元。扣除原料及房租等成本7万元，纯利2万元。
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