【摘 要】
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美国《科学》杂志刊登的一项新研究发现,黄瓜中苦味化合物具有防治癌症和糖尿病的功效。黄瓜、南瓜、冬瓜、西瓜和西葫芦都含有产生苦味的“葫芦素”化合物。最新研究发现,葫
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美国《科学》杂志刊登的一项新研究发现,黄瓜中苦味化合物具有防治癌症和糖尿病的功效。黄瓜、南瓜、冬瓜、西瓜和西葫芦都含有产生苦味的“葫芦素”化合物。最新研究发现,葫芦素可以杀死或抑制癌细胞生长,对于糖尿病也具有重要的防治功效。新研究负责人之一,威廉·卢卡斯博士表示,新研究结果有助于更容易地大批量生产葫芦素,用于临床试验和新药研制中。
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