遗传算法优化超高压辅助复合酶提取枸杞多糖工艺及其抗炎活性研究

来源 :粮食与油脂 | 被引量 : 0次 | 上传用户：xiaosheng07

【摘要】

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以枸杞为原料,采用超高压辅助复合酶提取其中的多糖,通过单因素试验和遗传算法确定最佳的提取条件;采用脂多糖诱导RAW264.7小鼠巨噬细胞建立体外细胞炎症模型;通过MTT法检测

【作者】

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罗志锋陆思名黎攀杜冰

【机构】

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华南农业大学食品学院

【出处】

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粮食与油脂

【发表日期】

：

2021年1期

【关键词】

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超高压辅助复合酶提取枸杞多糖工艺抗炎活性 ultrahigh pressure assisted extraction of complex enzym

【基金项目】

：

广东省重点领域研发计划项目(2020B020226008),广东省自然科学基金面上项目(2020A1515011628)

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以枸杞为原料,采用超高压辅助复合酶提取其中的多糖,通过单因素试验和遗传算法确定最佳的提取条件;采用脂多糖诱导RAW264.7小鼠巨噬细胞建立体外细胞炎症模型;通过MTT法检测在最优工艺参数组合下获得的枸杞多糖(Lycium barbarum polysaccharides,LBP)对LPS诱导RAW264.7细胞存活率的影响;利用ELISA法测定LBP对LPS诱导RAW264.7细胞培养液中NO、TNF-α、IL-1β和IL-6含量的影响。结果表明:超高压辅助复合酶提取枸杞多糖的最优的工艺参数组合为提取压

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