珍珠鸡的饲养管理

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珍珠鸡又叫珍珠鸟,属野禽,原产于非洲,后传至亚洲,现已遍布全球各地,有"肉禽之王"的赞誉.珍珠鸡肉质细嫩,味道鲜美,胜过家鸡肉,具有野鸡风味.其胸肌发达,瘦肉多,产肉率最高.据测定,珍珠鸡肉含有丰富的维生素和蛋白质,氨基酸含量在25%以上,蛋白质含量26%.
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