【摘 要】
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浓海水生产自然食用盐,理化指标含量与其它食用精制盐产品有所不同。浓海水生产的自然食用盐含有多项对人体有易的营养成分,除了主成分氯化钠之外,富含较高的钙离子、镁离子
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浓海水生产自然食用盐,理化指标含量与其它食用精制盐产品有所不同。浓海水生产的自然食用盐含有多项对人体有易的营养成分,除了主成分氯化钠之外,富含较高的钙离子、镁离子、钾离子、铁离子和微量的有机离子等。由于采用的原料不同,生产工艺也有所区别。生产过程中为了不失去以上这些离子,确保自然食用盐成品的稳定,在生产过程中从原料、浓缩浓度、钙、镁、钾离子含量控制等进行了严格的要求。如何能够控制好生产过程各个环节工艺技术参数是生产自然食用盐的关键,在此进行了探讨与研究。
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