【摘 要】
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净菜也称新鲜消毒蔬菜,即用新采摘的蔬菜,经过整理、洗涤、消毒等加工操作,在无菌环境中,真空包装而制成的一种产品。近些年净菜的市场需求不断增加,然而绝大部分净菜加工设
【机 构】
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浙江大学仪器科学与工程学系,绍兴市技工学校
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净菜也称新鲜消毒蔬菜,即用新采摘的蔬菜,经过整理、洗涤、消毒等加工操作,在无菌环境中,真空包装而制成的一种产品。近些年净菜的市场需求不断增加,然而绝大部分净菜加工设备都非常简陋,基本上依赖于加工工人的手动操作,造成了净菜质量不高,成本较高的问题。本文提出了一种自动化的净菜生产系统,可以自动的完成净菜的清洗、消毒、烘干、标签打印过程。保证了净菜的质量而且降低了净菜的成本。
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