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眼下，有“华中药库”之称的湖北省恩施土家族苗族自治州的黄连又到采收时，药农们忙着挖黄连、制黄连。黄连属多年生草本植物，根茎集聚成簇，药用其根，以苦著称于中药。恩施的药材资源十分丰富，黄连是当地最有名的药材之一。