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为探讨多不饱和脂肪酸降低血浆胆固醇的机理,研究了亚油酸对培养的人皮肤成纤维细胞低密度脂蛋白(LDL)受体活性的影响。从LDL受体饱和分析和Scatchard作图以及单点分析表明,亚油酸可增加LDL受体量,并提高受体对LDL的亲和力。提示亚油酸增加LDL受体的活性与其降低血浆胆固醇的作用有关。