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通过自学讨论、互助合作、实践操作、搜集资料、汇报交流等多种教学方式,引导学生自主构建发酵现象和发酵技术的概念,了解酿制酒酿的操作要点和发酵技术的应用,提高学习的积极性,并锻炼学生多方面能力。
“源远流长的发酵技术”一节的教学设计
【摘 要】
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通过自学讨论、互助合作、实践操作、搜集资料、汇报交流等多种教学方式,引导学生自主构建发酵现象和发酵技术的概念,了解酿制酒酿的操作要点和发酵技术的应用,提高学习的积
【机 构】
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江苏省南京外国语学校河西初级中学
【出 处】
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中学生物学
【发表日期】
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2016年3期
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