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纳他霉素是一种广泛应用于食品、药品的抗真菌剂。本文以GM04（streptomyces gilvosporeus）为出发菌株，经紫外线和微波诱变处理，直接用抗性平板初筛，通过连续多代诱变选育出一株正向突变株，经旋转摇床300r／min、29℃发酵90h，纳他霉素产量达2．78g／L。
纳他霉素高产突变种的选育
【摘 要】
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纳他霉素是一种广泛应用于食品、药品的抗真菌剂。本文以GM04（streptomyces gilvosporeus）为出发菌株，经紫外线和微波诱变处理，直接用抗性平板初筛，通过连续多代诱变选育出一株正
【机 构】
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广州市微生物研究所,广州市医药工业研究所
【出 处】
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中国食品添加剂
【发表日期】
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2006年5期
【基金项目】
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广州市科技攻关计划项目--纳他霉素高产菌株的选育及发酵技术研究.
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