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针对冻浅去皮罗非鱼片大规模生产活体CO发色的工艺及其优点进行深入研究.
冻浅去皮罗非鱼片大规模生产活体CO发色工艺及其优点的研究
【摘 要】
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针对冻浅去皮罗非鱼片大规模生产活体CO发色的工艺及其优点进行深入研究.
【机 构】
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广东省中山市技师学院,广东省肉制品公共实验室,广东中山528400
【出 处】
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民营科技
【发表日期】
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2012年10期
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