【摘 要】
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为探索烟丝中游离态氨基酸同卷烟吸味的关系，采用超声波萃取和氨基酸分析仪测定了15种不同品牌卷烟烟丝中的17种游离态氨基酸的含量，并对数据进行了主成分分析和聚类分析。结果
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为探索烟丝中游离态氨基酸同卷烟吸味的关系，采用超声波萃取和氨基酸分析仪测定了15种不同品牌卷烟烟丝中的17种游离态氨基酸的含量，并对数据进行了主成分分析和聚类分析。结果表明：该方法可用于不同吸味卷烟的比较和分类；各种氨基酸的含量分布特征能反映不同品牌卷烟的特性，对卷烟刺激性和丰满度的评价及分类有参考价值。
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