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2013—2017年贵州省食品安全地方标准申请立项数为159个,其中有30个标准得到编制发布,占申请总数的18.9%。在编制发布的标准中,产品标准有19个(64%),检验方法有7个(23%),生产技术规范有4个(13%)。有2个标准的采标率达到100.0%,1个标准的采标率达到99.6%。近两年通过立项的标准数量呈逐年下降趋势,生产技术规范类标准更容易制定成功。文章通过对2013—2017年贵州省食品安全地方标准制定情况进行了整理和分析,并对今后贵州省食品安全地方标准的申请和制定提出了建议供参考。