“三段式”在《醛》教学设计中的应用

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  《化学课程标准》指出,中学化学教学的目的是使学生获得一定的化学基础知识和基本技能,激发学生学习化学的兴趣,培养他们的科学态度、方法与创新精神,发展学生的能力。为此,教师在教学中必须优化教学过程,在教学过程中应转变观念,不是教教材,而是用教材教,创造性的使用教材,从学生的时间出发,设计合理的教学过程,让学生自己在体验思考中建构知识,调动学生的积极性和主动性,创造一个高效的课堂。三段式教学法能充分发挥学生在学习中的主动性和独立性,教师在教学中能充分运用启发和示范,贯彻参与教学中的巩固性与应用性原则,是符合学生认识规律的。
  所谓三段式课堂教学,主要由课前参与,课中研讨和课后延伸三阶段构成。下面结合高中化学(苏教版)有机化学基础“醛的性质与应用”的教学设计,谈谈三段式课堂教学在本节课中的应用。
  一、课前参与
  课前参与是指学生在课前或自主学习教材,初步了解所学知识,提出质疑;或自己通过自学收集有关资料;或按教师布置的思考题,做好准备。课前参与不仅为课中讨论奠定基础,使学生带着探索的头脑进课堂,促进了课上的学习,更为学生学会收集、组织、分析、加工、运用信息提供了机会,培养了终身受益的学习能力和习惯。
  在“醛的性质与应用”的教学设计中,利用学案导学,将《课标》对知识与技能、过程与方法、情感态度的价值观,转化为学生的学习目标,这样确立的目标具有针对性,学生带着这样的目标去学习,有助于他们对课本重难点的把握和认知。
  另外,在自主学习教材过程中可以设计一些如下列出的简单问题。
  1.了解醛的应用价值。
  2.了解甲醛、乙醛简单物理性质。
  3.关于甲醛,你了解多少?
  4.甲醛对人体健康的危害及在工农业生产中的应用等。
  5.掌握甲醛、乙醛的结构,知道醛类的结构特征。
  6.根据醛基的结构,讨论交流猜想乙醛可能的化学性质。
  这样对学生已经知道的,已经会的,自学能了解的内容,事先让学生了解,节约课堂时间,让有限的45分钟得到充分利用。自主学习时,重点、难点也按课标要求,不增加难度,也不对其随意删减,设计成问题。
  二、课中研讨
  通过学生研讨,引导学生学会分析、比较、归纳、表达;学会交流、合作、吸纳;学会倾听、思考、质疑、辩论,从而淡化分析讲解。这样有利于学生自己去感悟。课中研讨突出“研”,强调把课堂主体部分充分留给学生,在教师的引导下,学生根据课前参与状况,进行师生间、生生间的互动和交流研讨。
  1.简单点处理
  在“醛的性质与应用”的教学设计中,根据学案所设计的问题,自主探究。小组成员将自己对醛的简单物理性质,以及甲醛在工农业生产中的用途的看法相互交流,讨论,然后展示小组的成果,与大家共享。教师及时地或肯定、或引导,或点拨,让学生在轻松愉快中完成任务,提高学生自信心,培养和激发学习热情。
  2.重难点处理
  在“醛的性质与应用”的教学设计中,需要让学生知道醛的结构和醛的典型化学性质,并由此初步概述重要有机物之间的相互转化关系。
  【教师】根据醛基(-CHO)的结构,预测乙醛的性质。
  【学生预测】醛基中有碳氧双键,不饱和一可以发生加成反应。
  【肯定与点拨】肯定学生的想法,并点拨:乙醛与氢气加成的反应,也可称为还原反应。乙醛能发生氧化反应吗?
  【学生进一步思考联想】以前学过醛可以与氧气反应,生成乙酸。这是黄酒变酸的原因。(苏教版化学2提到)
  【初探乙醛还原性】怎样的氧化剂能将乙醛氧化呢?有机化学中常用的氧化剂有酸性高锰酸钾溶液→学生实验→取2mL乙醛溶液于小试管,滴入紫红色酸性高锰酸钾溶液一紫红色立即消失。
  【再探乙醛还原性】介绍书本提供的银氨溶液与新制氢氧化铜,并按书本要求完成实验:
  实验一:向洁净的试管里加入1mL 2%的AgNO,溶液,一边振荡试管,一边逐滴加入2%的稀氨水,至生成的沉淀恰好溶解,再滴人3滴乙醛,振荡后把试管放在热水浴中。
  实验二:向试管里加入5%的NaOH的溶液3mL,滴入2%的CuSO4溶液3滴~4滴,振荡后加入0.5mL乙醛溶液,将试管放在酒精灯上加热到沸腾,观察现象。
  【学生实验】两个实验同时进行,3个小组做实验一,另3个小组做实验二。
  【实验现象】实验一(银镜反应):其中1个小组实验成功试管内壁附有光亮的银,亮如镜;1个小组只有少许银附着,底部有黑色沉淀;1个小组整体仍呈黑灰色浑浊且无银镜生成。
  成功秘诀:“预习时发现书本中强调了银氨溶液的配制,稀氨水要逐滴滴加,至最初生成的沉淀恰好溶解,加入乙醛溶液后,试管放入热水中,静置。”
  失败感悟:“试剂的滴加按书本添加,只是最后心急了,试管在热水中取出两次,还摇晃了几下。看来水浴加热并静置,很重要。不能着急,要静待花开。”;“回想我们组的操作,现在对照书本实验要求,我应该是试剂顺序错了,一开始所配溶液并非银氨溶液……”
  实验二:三个小组均完成的比较好。教师点拨下硫酸铜和氢氧化钠溶液的量即可。
  课堂预设达成分析:关于乙醛与新制银氨溶液的反应中,银氨溶液的配制和水浴静置是完成实验的关键点。教师在探究中,创设开放的氛围,让学生的参与无拘无束,感受化学课堂的多姿多彩;通过学生分组实验、问题反思,使学生对于这两个实验操作上的注意点的记忆更清晰;对于未成功的实验组,鼓励其寻找错误原因,提升学生的分析思维和语言表达能力。这比教师在黑板前声嘶力竭的强调,课堂效果好,教学更有效。
  三、课后延伸
  指教师通过有针对性地作业,检验学生对知识的掌握情况,并使知识得以巩固和拓展,能力得到进一步提高;也可以提出与本节内容相关的可能性实验,让学生课后思考,将思维的火花延续到课外,巩固基础,提高学习兴趣和自主学习能力。
  如在讲授完《醛的性质与用途》后可布置思考题:
  已知柠檬醛的结构简式:
  (CH32C=CHCH2CH2CH=CHCHO。
  1.写出上述物质中所含官能团名称。
  2.柠檬醛可发生下列哪些反应类型( )。
  A.取代反应 B.加成反应
  C.氧化反应 D.还原反应
  3.1 mol该有机物,最多消耗多少摩氢气。
  4.如何检验出柠檬醛中的碳碳双键?写出简要过程。
  5.写出柠檬醛分别与银氨溶液和新制氢氧化铜悬浊液反应的方程式。
  【设计意图】要求学生从结构简式中观察出官能团并正确表达相应名称;结合官能团,联想有机物可能具有的性质及反应;有机物同时具有两种能够被氧化的官能团,需要学生辨别碳碳双键和醛基还原性的區别,既要检验出碳碳双键又要能避免醛基对检验碳碳双键的影响。
  【反馈】作业中发现,学生对前3问完成的很好,能顺利找到官能团并知晓醛基的化学性质,但对于第4问中在醛基存在情况下检验碳碳双键的存在,多数学生只简单地考虑到用酸性高锰酸钾溶液或者溴水,认为褪色即可,忘记了醛基也可使酸性高锰酸钾褪色。
  关于溴水与醛基反应问题,课本上没有介绍,可以让学生课后探究其反应的可能性并加以实验验证。
  【学生假设】学生课后预测溴水与乙醛反应的可能情况,结合官能团特点,查阅相关资料,提出表1所列的三种假设:
  【实验验证】验证后发现,反应后,溶液的pH减小,滴加硝酸银溶液,有沉淀产生,过滤,洗涤,烘干,称量所得固体的质量m1,结合实验前取用溴水量(含Br2的质量m2),通过计算可得结论:乙醛能与溴水反应,反应类型为氧化反应。
  在过程中思考,在思考中提升,这在“三段式”教学中得到充分的体现。在“三段式”教学中最大限度地践行了教师是教学的引导者,学生是课堂教学的主体,让学生参与到教学的每一个环节中,在参与中促进思维意识的形成,培养学生的化学核心素养观,提高了学生的思维能力。
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