占预算7%/
　　花艺摆设被形容为婚礼的外衣、化妆以及香水，它能传达幸福及爱的感觉，而且它直接或间接所表达出的内容更是无可替代的。在欧美的wedding planner教科书中，经常强调花艺摆设应占整个婚礼预算的7%，但一般在婚礼中，我们用于花艺的预算往往远低于7%；然而在高级酒店，某些用于花艺的费用却可占整体预算的10%，甚至高达七位数字。著名的美国花艺师Preston Balley出名大胆用花，他无花不欢，亦爱用夸大的花艺表达婚礼的盛大和突出。有些人因为倡议环保而在婚礼上使用假花，Preston Balley称之为“permanent botanical”，虽然逼真度甚高，但在亚洲高档次婚礼则不太盛行。至于在传统酒楼设宴或者预算较少的新人，我建议在客人接触到的、或水平视线区域内，都应该使用优质真花，因为真花方可营造出高贵优雅的氛围。
　　配合主题/
　　在整体花艺摆设上，最重要当然是配合婚礼的主题，因此所有数一数二的婚礼布置创作公司，都有美术指导、立体设计师与花艺师一起共同负责整个设计方案。花卉摆设往往能增加布景板、表演台及餐宴场地的空间感与立体感，为整体带来层次感。花艺与布景的融合，就好比美食与葡萄酒的相互配合，能产生魔术般的化学效果。
　　至于一般没有设定主题的婚礼，我也建议新人多花些心思在花艺上，以嘉宾为焦点，由进入婚礼的接待区开始，考虑宾客的视觉感受。进入拱门、走廊、摄影区、宴会厅，犹如铺设一个具有起承转合的故事，令亲友们真正体会到一个不一样的婚礼。
　　注意重点/
　　我建议新人在与花艺师面谈前，应先注意以下数点：
　　1.花的季节性问题虽然现今航运发达，差不多所有花种都可于全年任何一个月份买到，但若花种与季节交错，自然会令整体成本上升很多。因此若新人早有心仪的花种，最好早一点与花艺师沟通。
　　2.成本控制与完美效果的两难关系同一种花在不同的国家或产地，价钱可以相差十倍以上。一般来说，荷兰与新西兰的花，比中国大陆及台湾的花较多用于高级婚宴上，因为这些花在大小、形状、色泽饱满度、花瓣的层次感和花香等品质上都更为上乘。因此，细心阅读花艺师的报价表及选择有信誉的制作公司是非常重要的。
　　3.留意花卉在户内或室外及日间或夜间的摆设比重假若在户外进行婚礼，而场地所处位置在通风区域风量较大的话，应该将准确信息提前告诉制作公司。至于夜间的花艺摆设，则务必考虑灯光的影响，就算是较普通的花卉摆设，只要灯光配合做得好，亦能产生梦幻般的绝佳效果。说到颜色，大家要留意现在西方流行的白蓝色调，在亚洲使用时要加倍小心，需要顾及到父母的感受，长辈们普遍更偏爱采用红色系列的配搭。
　　最后，我想强调花艺设计是新人与婚礼建筑师的一个互动过程。我经历过的、较为顺畅的设计例子，都是因为新人预先做好大量功课，从不同的杂志、网站，以及设计书籍等提取灵感，并与设计师和花艺师预先沟通，才令最终效果极为理想。
　　如果令人心醉的花艺能出现在一个浪漫、甜蜜、豪华的婚礼中，花费的所有心思都是值得的。