从第三届北京国际优质农产品展示交易会上了解到，农作物补硒已经在世界范围内被越来越多的人所接受，因为补硒可以改善土壤的活性、提高农作物品质、增强人体免疫力。
　　据有关专家介绍，硒可以改善土壤板结和盐碱化，促进植物吸收各种养分，分解土壤中的有机质，提高土壤保水、保肥能力，促进生根壮苗。
　　增加农作物的硒元素含量，可以调理作物根茎生长环境，有利于有益微生物和繁衍生长，使农作物根系发达。
　　由于硒是植物和动物体内有益的营养元素，研究表明其具有提高动植物免疫力的作用，因此，硒可以作为动植物饲料微量添加剂，提高农副产品含硒量。
　　目前，硒已被作为人体必需的微量元素。我国是一个缺硒的国家，全国缺硒地区占国土面积的70%以上，严重缺硒地区占国土面积的30%。
　　然而，由于农业产量的不断提高，土地过度开发等原因，目前国内80%地区的土壤硒元素匮乏甚至不含硒元素，导致产出的农作物中硒含量普遍偏低，直接影响人们硒的摄入量。据悉，正常中国人血液中的硒含量远低于美国人的水平。
　　补硒可以提高农产品的品质与竞争力，还可以促进出口，而且大部分中国人的体质需要补硒。需要注意的是，存在于自然界中的硒，直接用来食用人体是吸收不了的，只有通过动植物吸收转化后，将无机硒转化为有机硒，这样人体才可能吸收，有机硒具有抗癌抗肿瘤的作用。