论文部分内容阅读
在动物卫生管理领域，危害动物及人类生命和健康的风险始终存在，其中最为突出的是动物疾病风险、动物源性食品安全风险以及动物排泄物对环境的污染等。近年来，这些风险事件的频发严重影响了畜牧业的健康可持续发展，并对公共卫生安全构成了极大的威胁。预防和控制重大动物疫病、提高动物源性食品安全水平、降低养殖业对环境的污染等；已成为全球动物卫生管理领域关注的热点问题。